Отделение макромолекул с молекулярным весом 1000–300 000 называется ультрафильтрацией (УФ).
Мембрана для ультрафильтрации — это асимметричная мембрана, состоящая из поверхностного слоя и губчатого слоя. Такая мембрана не пропускает макромолекулы, но пропускает воду, соли и вещества с малым молекулярным весом. Водопроницаемость такой мембраны очень высока.